L' azienda Elicicola " La Lumaca Madonita" sorge sul territorio di Campofelice di Roccella su una superficie di circa 20.000 mq, ai piedi delle meravigliose Madonie.

La tipologia di allevamento utilizzata è frutto dell'esperienza diretta sul campo che ci ha portati alla creazione di un metodo di allevamento tutto nostro e che ci permette di far produrre tutti i nostri recinti in modo uguale senza l'ausilio di recinti di ingrasso, che comportano costi elevati e produzionei dimezzata. Infatti le nostre chiocciole, nascono e crescono sempre dentro lo stesso recinto, evitando impossibili lavori di spostamento da recinto a recinto e mortalità elevata dovuta allo stress provocato dal cambio di habitat e allo schiacciamento durante il trasferimento a causa del loro tenero guscio che le protegge.

Il nostro ciclo inzia con la coltivazione di ortaggi per l'alimentazione, e di graminacee per ricreare l'habitat naturale nei mesi di marzo/aprile fino ad arrivare al mese di dicembre quando la raccolta delle chiocciole sarà completata e il terreno verrà preparato per il futuro ciclo.

Durante questo periodo gli ortaggi non verranno trattati ne con concimi chimici ne con pesticidi, ma verranno costantemente controllati e irrigati cosi da essere sempre in vegetazione e dare la possibilità alle chiocciole di nutrirsi continuamente di vegetali freschi e naturali.

Le prime chiocciole riproduttrici verranno invece immesse nei primi periodi primaverili, quando la vegetazione avrà raggiunto le caratteristiche ottimali, per poi accoppiarsi e concepire le nuove chiocciole che, già nei primi mesi di settembre/ottobre, avranno in parte raggiunto le caratteristiche ottimali sia di pezzatura che di peso per poter essere commercializzate.