La Lumaca Madonital nace de la voluntad de tres amigos (David Merlín, Michael Sampson y José Sansone) para hacer algo nuevo e innovador, utilizando la experiencia de veinte años en el sector agrícola para lograr uno de los mayores rebaños de caracoles en Sicilia. 

La idea fue de Michael, que, después de mucha investigación, se descubrió el campo de la 'elicicultura y, teniendo en cuenta rápidamente de su potencial, nos ha convencido de llevar a cabo esta experiencia. Después de unos meses que comenzamos, con la ayuda de expertos en el campo y visitas a granjas ya existentes, para realizar nuestro sueño! 


Hoy en día, La Lumaca Madonita, con sus 2-instalación de hectáreas es el mayor cultivo de campo abierto en Sicilia, y mediante la experiencia directa, hemos desarrollado nuestro método de agricultura que nos permite producir unas 10 toneladas de caracoles de todos " años, garantizando la alta calidad de la carne y el aspecto de los caracoles. 

La elección de las especies Helix Aspersa Muller (Crastuna) no fue al azar. Esta especie es de hecho todavía se encuentran en la naturaleza en nuestra región como en el Mediterráneo, su hábitat ideal, pero, por desgracia, a menudo es destruido por los seres humanos debido al uso de vehículos agrícolas y plaguicidas, reduciendo así muchos de los especímenes 
presente. 

Esto también ha llevado a la disminución de las viejas tradiciones, como la recolección de caracoles después de las lluvias de primavera. Hoy la finca es la solución óptima para un producto de calidad, controlados, biológicos y por la que se dispone a visitar la granja a todos aquellos que desean entender cómo criar a nuestros caracoles y tener nuestro propio trabajo. 

Nuestra empresa se dedica a los suministros para restaurantes, festivales, fiestas, mayoristas y minoristas de toda Europa, incluso a través de los envíos.

Además de la cría y que tengan experiencia directa en el campo, cubrimos la construcción de nuevas granjas, proporcionando todo el material necesario (postes, redes especiales, semillas seleccionadas y crianza) empezar a ver paso a paso las nuevas instalaciones de todas las etapas de aplicación hasta el comienzo de la instalación.

Condividi