I NOSTRI PRODOTTI
La nostra azienda si occupa della vendita al dettaglio e all'ingrosso di tutte le tipologie di lumache da gastronomia. Le chiocciole sono vendute esclusivamente dopo il trattamento di asciugatura e spurgatura.
Confezionate in sacchi di rete da 3 – 5 –10 kg, su richiesta possono essere confezionate in vaschette da 1 kg o 500 gr.
Forniture per grossisti, esportatori, mercati ittici e ortofrutticoli, privati, ristoranti, sagre e manifestazioni.
Possibilità di spedizioni in tutta Europa in sole 48 ore!
Tutti i nostri prodotti sono di origine esclusivamente italiana!
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Aspersa Muller (Crastuna – Lumaconi):
Chiocciole allevate a ciclo naturale biologico a campo aperto. Pezzature: Piccole (6-8 gr - n° 140 al kg) Medie (9-12 gr - n° 100 al kg) Grandi (13-16 gr - n° 75 al kg). Disponibili tutto l'anno!
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Aspersa Maxima: (Escargot):
Chiocciole allevate a ciclo naturale biologico a campo aperto. Peso 16-20 gr (n° 60-65 al kg)
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Rigatella:
Di provenienza esclusivamente Italiana, viene raccolta in natura in grandi campi, privi di pesticidi e diserbanti. Selezionata dalla nostra azienda, viene spurgata e confezionata pronta per la cottura. Disponibili da giugno a settembre.
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Theba Pisana (Bovoli, babbaluceddi, lumachina):
Di provenienza esclusivamente Italiana, viene raccolta in natura in grandi campi, privi di pesticidi e diserbanti. Selezionata dalla nostra azienda, viene spurgata e confezionata pronta per la cottura. Disponibili da giugno a settembre.
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Helix Aperta (Monacedde, Attuppateddi, Stuppateddi, Vermituri, Ntuppati):
Chiocciole Italiane, allevate secondo le vecchie tradizioni pugliesi! Disponibili da Giugno a Settembre nelle tre pezzature P – M – G.
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